当前位置:网站首页 > 技术文章 > 面筋检测仪是一种用于测量面筋质量和特性的仪器

技术文章

面筋检测仪是一种用于测量面筋质量和特性的仪器

更新时间:2023-04-26   点击次数:463次
  面筋检测仪是一种用于测量面筋质量和特性的仪器。面筋是指在面粉中含有的蛋白质,是制作面食时重要的组成部分。面筋的质量对面食的质量有很大的影响,因此对面筋的质量进行检测非常重要。现在市场上存在多种面筋检测仪,其工作原理一般都是通过拉伸测试来测量面筋的特性。

 

  拉伸测试是指将样品在一定的条件下进行拉伸,然后记录下样品的形变和力。通过分析记录下来的数据,就可以得到面筋的质量和特性。
  面筋检测仪通常包括以下部分:样品夹持装置、拉伸传感器、控制系统和数据采集系统。
  样品夹持装置用于将样品夹住,拉伸传感器用于测量拉伸力和形变,控制系统用于控制拉伸速度和加载范围,数据采集系统用于记录测试数据。
  拉伸测试一般分为两种,一种是恒定应变测试,另一种是恒定应力测试。
  恒定应变测试是指在一定的应变范围内进行拉伸测试,以便研究样品在不同应变下的特性。恒定应力测试是指在一定的加载范围内进行拉伸测试,以便研究样品在不同应力下的特性。
  面筋检测仪的数据分析主要包括两部分,一部分是形变分析,另一部分是力学分析。
  形变分析主要是分析拉伸过程中样品的形变情况,如应变值、应力值、应力-应变曲线等。
  力学分析主要是分析拉伸过程中样品的力学特性,如弹性模量、屈服强度、断裂强度等。面筋检测仪的应用主要是在面食生产过程中。通过检测面筋的质量和特性,可以提高面食的品质和口感,从而增加产品的市场竞争力。
  总的来说,面筋检测仪是一种非常重要的技术装备,对于提高面食品质有着非常重要的作用。随着技术的进步,面筋检测仪的精度和功能将会得到更好的提升,为面食生产带来更多的技术支持。

上一篇 : 脂肪测定仪的工作原理    下一篇 :  什么是苹果黑心病!

分享到:

返回列表

北京伟创英图科技有限公司  版权所有 地址:北京丰台区科兴路7号202室 网站地图
备件销售电话 Tel:86-010-83626118 传真 Fax:86-010-63752108 邮编:100070 电子邮箱 E-mail:nirmagic@163.com
备案号:京ICP备15034339号-2 返回首页 管理登陆 技术支持:化工仪器网