如今随着水果需求的提高，人们对水果的品质要求也越来越高。以前水果品质评定方法主要是化学分析法，需要耗费相当的化学试剂，测试分析过程烦琐，速度慢，通常用测定少量的样本来代替批次水果的品质，而且测试时必须破坏水果，在水果品质分级中实际意义不大。现在果品检测仪器的出现能很好的解决这一系列问题，和传统方法相比，不破坏水果，保持水果完好，没有任何浪费，能够快速批量检测水果。

　　日常生活购买水果时，偶尔会遇到一些水果外表看似鲜艳，但食用时却发现内里已经腐坏。而有了果品检测仪器，就可以在不损坏水果的前提下，对其内部质量进行检测，为水果栽培管理、品质控制以及分选、分级提供了可靠的内部质量依据。

　　同时，果品检测仪器也*国内鸭梨黑心病的无损检测方法的空白，对苹果水心病的检测精度和褐变苹果的正确判别率有了显著提高，总体达到了先进水平。该方法与同类检测方法相比，具有正确率高、仪器设备简单、易于操作等特点，经多地试用证实，效果良好。果品检测仪器为水果的商品品质控制提供了先进的无损检测方法，具有相当广阔的市场前景。

　　果品检测仪器相比传统检测方法的优势：

　　不破坏水果，糖度、酸度测定；

　　多年技术积累，性能更加优异；

　　使用更加便捷；

　　糖度酸度快速测定，轻松移动，不必采摘，不必切开；

　　在栽培指导、成熟度监控、品质评价等方面应用广泛，适合于果园生产、水果科研、收购定级、销售定价等领域。